焦糖色素作为一种广泛应用于食品、饮料和调味品中的天然着色剂，市场需求持续增长。本文将详细介绍焦糖色素生产技术的转让信息、产品价格范围及主要厂家情况。
一、焦糖色素生产技术转让
目前，国内多家科研机构和企业提供焦糖色素生产技术转让服务。转让内容通常包括完整的生产工艺流程、设备选型建议、质量控制标准和操作培训。技术转让方多为拥有成熟生产经验和专利技术的食品科技公司或高校研究所。转让费用根据技术先进程度和配套服务内容，一般在10万至50万元人民币之间。技术优势包括产品色价稳定、生产成本低、符合国家食品安全标准等。
二、产品价格信息
焦糖色素的市场价格受原料成本、生产工艺和产品规格影响。普通液体焦糖色素价格约为8-15元/公斤，粉末状产品价格较高，约20-35元/公斤。特殊型号如耐酸型、耐高温型焦糖色素价格可能达到40-60元/公斤。批量采购通常可享受5%-15%的价格优惠。
三、主要生产厂家
国内焦糖色素主要生产厂家集中在山东、河南、江苏等食品工业发达地区。知名企业包括：
1. 山东阜丰生物科技：拥有自动化生产线，年产能达万吨
2. 河南金丹乳酸科技：专注高端焦糖色素研发
3. 江苏欣瑞食品添加剂：产品出口多个国家和地区
这些厂家大多提供技术支持和定制服务，部分还承接OEM生产。
四、选购建议
采购焦糖色素时应重点关注：
- 产品是否符合GB 8817-2001国家标准
- 厂家的生产资质和检测报告
- 产品的溶解性和稳定性
- 供应商的售后服务能力
通过中国食品科技网等专业平台，可以获取最新的技术转让信息和厂家联系方式，建议多方比较后做出选择。
